¿Qué es la Trazabilidad Alimentaria?
¿Qué es la trazabilidad alimentaria? Hoy en día, el interés por lo que comemos ha traspasado la mera curiosidad. Nos preocupa de dónde vienen los alimentos, cómo se han producido y, sobre todo, cómo han llegado hasta nuestro plato. Aquí es donde entra en juego un concepto que, aunque puede sonarte a chino, está más […]
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